丸と四角
2008/09/14 Sun 21:07
秋のお野菜が美味しい季節ですね。
ぷっくらころころかわいい丸茄子を山の牧師さんの奥さんから
いただきました。ずっしり重みがあります。
それに寄り添っている四角い緑色のもの。
なんだかわかりますか？
四角豆です。沖縄ではポピュラーなお野菜らしいです。
その種をトドが仕入れて、自分で育てたのではなくて
山の無農薬野菜農家のマスナリさんに託して育てて
いただきました。
どんな風に料理したらいいかな？
初日は炒めて酒と醤油、じゃこで味付け。なかなかいけました。
今日は天ぷらに。
ぽりぽりとした歯ごたえが楽しい！おいしい！
癖がないので、色んな料理に活躍しそうです。
丸茄子はどうしたかというと。
輪切りにしてたっぷりの油でいためて、素麺汁と唐辛子で
煮込みました。茄子ってどうしてこんなに油と相性が
良いのでしょう。罪だわー。
我が家からは葡萄やパン、相手からはお野菜や栗など、
秋の味覚の物々交換。あぁ、山の幸の季節到来です。
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そこの君っ！くすくす笑わないっ！
ぷっくらころころかわいい丸茄子を山の牧師さんの奥さんから
いただきました。ずっしり重みがあります。
それに寄り添っている四角い緑色のもの。
なんだかわかりますか？
四角豆です。沖縄ではポピュラーなお野菜らしいです。
その種をトドが仕入れて、自分で育てたのではなくて
山の無農薬野菜農家のマスナリさんに託して育てて
いただきました。
どんな風に料理したらいいかな？
初日は炒めて酒と醤油、じゃこで味付け。なかなかいけました。
今日は天ぷらに。
ぽりぽりとした歯ごたえが楽しい！おいしい！
癖がないので、色んな料理に活躍しそうです。
丸茄子はどうしたかというと。
輪切りにしてたっぷりの油でいためて、素麺汁と唐辛子で
煮込みました。茄子ってどうしてこんなに油と相性が
良いのでしょう。罪だわー。
我が家からは葡萄やパン、相手からはお野菜や栗など、
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笑っちゃいました・・・ゴメンナサイ（笑）
ナス、県南ではお高いんですよぉ
細いのが3本で３９８円！
台風、来るんでしょうかねぇ・・・
雨は欲しいけど、ゴスペルのレッスン日（木曜）は
避けて欲しいなぁ・・・(;^_^A
笑っちゃいましたぁ。
ナスも美味しい秋ですね。
物々交換、わらしべ長者のようでいいですよね。
先日もちょっと伺ったら、沢山の枝豆をいただいちゃいました。
持っていった物より沢山のお返しが(^^♪
田舎暮らしの良いところね。
私も木曜日の台風は困りますー。ふぅーっふぅーっ。海の向こうに飛んでいけ！
我が家でも今夏の日照りでキュウリも茄子も不作でした。夏野菜不足で、不完全燃焼なかんじ。
フーカママさん
枝豆ですかー。いいなぁ。今季はほとんど食べませんでした。食べたい。。。食べたい！と大きな声で言うと、困るほど届いたりするので、びっくりしますね、田舎暮らし。
松茸食べたい！とか叫んでみますか。そしたら、栗がどっさりとか。。。ありそう。