アシカのアトリエ

「いやー、涼しいと食欲がわくね」って、やめて
くださいよビリーくん、もうドクターストップです
ってば。

先日ナスについてブログに書いたら、「ナスのたたき」の
レシピを高知の方からコメントで教えていただいた。
さっそくその日に作ってみたらなるほどカツオの
生節とナスの相性の良いこと！ナスをたたいた
とろみが生節のぱさぱさを補って。。。これは
生節のもっともおいしい食べ方かもっ！とトドと
ともに激しく感心しましたです。
どうもありがとうございました。

でもね、トッピングの生ニンニクはとっても刺激的で
おいしかったのですが、翌朝私は自分が臭くて
目覚めたですよ。ですから、今日第二回目の試作
ではニンニクは油で炒めてからポン酢に浸しました。
軟弱な私を許して。。。