アシカのアトリエ

朝収穫したプルーンです。
数本植えたうちの3本くらいの木が調子よく実をつけて
日々少しずつ収穫できます。

農薬をほとんどかけていないので、虫食いも多いのですが
きれいな部分を使ってヨーグルトソースを作ります。



加熱すると鮮やかな赤色になるんですよ！
お砂糖をヨーグルトの3分の1くらい入れて煮詰めました。



最近のアシカの朝食の定番。
すもも＋ヨーグルト＋プルーンソース。しゃきっと元気がでます！


そしてもうひとつ赤い夏の畑の恵をいただきました。



ん？これが何だか分かりますか？

切ると中が真っ赤な根菜「ビーツ」です。
先日ご近所の統合作戦本部長さまがじきじきに届けて
くださいました。本部長さま、ありがとうございますっ

もひとつ皮が赤いジャガイモ「シェリー」も一緒に。
煮崩れしにくい品種だそうです。



長くて大きいです。はじめて見ました。

この２つのお野菜を使った本部長さまおすすめのメニュー
「ボルシチ」作りに初挑戦。
以前レシピもいただいていたので、見ながら、わからない
部分は主婦の勘でコトコト煮込んで、2日間冷蔵庫で寝かして。




赤い～！じゃがいもも赤く染まっています。
ビーツパワーはすごいですね。

生のビーツは初めていただきましたが、ほうれん草の仲間との
ことで、香りがまさにほうれん草。
この独特の風味がロシアの故郷の味なんでしょうね。
トッピングしたサワークリームとの相性も良くておいしかったです。
夏に野菜たっぷりのスープってパワーの源かも！

畑でどんどんとれだした夏野菜をたっぷり食べて
この猛暑を元気にのりきりたいと思います～


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ご心配いただいていた鼻をブヨに刺されたその後ですが
順調に腫れがひいてほぼ平常通りの大きさに顔が戻りました。
ブログやツイッターで治療法をアドバイス＆お見舞いコメント
くださった皆様、どうもありがとうございました。

「冷やす」「強いステロイド剤を塗る＋消炎剤」「里芋の茎の汁を塗る」。
どれも次回に活かすのが楽しみ。。。というか刺されたくはないけど
年に１、２度くらいは農作業しているとどうしてもあるのでね。
顔はもう勘弁してほしいですー笑


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