アシカのアトリエ

我が家がアーティチョークを植えてから10年ほどたちました。
その間、花を楽しむだけで、一度も食べたことがなかったのですが
このたび初めてツボミを収穫してみました。

筍のようにむいてむいて、芯のやわらかい部分だけを
取り出します。スライスして水にさらしたら、だいぶ灰汁がでました。



アスパラとベーコンと一緒に小麦粉と塩をまぶして揚げます。
ほくほくして、お芋みたいな食感です。
美味しい？？うーん。。。感動するほどじゃなかったかなー
我が家では日本の筍に軍配！


さて、もひとつ。
今年は夏野菜の小さな畑を作っています。
野菜作りは超初心者ですが、苗はだいぶ大きく
なってきましたよ。



茄子発見。



2本収穫！
虫食いですが。。。
（初なりはもっと早く収穫するのが正しいそうです。）

さっそくトド母に報告しました。



ほめられちゃった♪　（茄子が。）



ほめられるってうれしいものですね、ほほほ。
クリックどうぞヨロシク♪