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これがその松茸

2007/11/08 Thu 08:47

「それでそのマツタケはどこでぃっ」
トド日記からお越しのみなさん、こんにちは。
ま、慌てなさんな、落ち着きなせぇ。

昨日は山のトド友人の仙人さんから、
ありがたいお誘いをいただき、松茸山に
入らせていただきました。

腐葉土でフカフカの小道を行くと、
木漏れ日がチラチラと輝く、少し開けた
気持ちの良い空間にでました。

「このあたりですぞ。自分で探してみなさい。」
との仙人さんの指示にしたがい、探したけれど
見つからない。
「もっと下、上に一歩上がって左に3歩あるけ。そこじゃ」
と。。。わざわざ私達のために採らずに置いといてくれた
んですね。

071108h.jpg


松茸の周りの土を丁寧に取って軸をゆらしながら、
上にプチっと引き上げます。
「松茸を引く」といいますが、まさしく引くかんじ。

071108h1.jpg


その後もクロッコ(クロカワ)と、トドが自力で
見つけた松茸2本も加えて、大満足の収穫でした!
071108h3.jpg


香りも最高で、何度も松茸深呼吸をしました~。

松茸を送る時に、檜の葉を下に引きますが、
お互いに香りが強すぎて混ざる、との仙人さんの
助言で、わらびの葉をクッションにして
実家に送りました。

あぁ、すばらしい山の幸!
仙人さん、どうもありがとうございました♪


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071108bn.jpgうちの子に限って。。。


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