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コリンキー初収穫

2006/07/16 Sun 10:22

毎年楽しみにしている夏野菜「コリンキー」。
昨日初収穫しました。
コリンキー

でっかいレモンのようですね。色が美しい!
我が家ではこのくらい若いうちに収穫して
サラダや掻き揚げにして食べます。
コリンキー

ホームページで数年前に食べ方を紹介しました。
それ以来、道の駅などでたまーに見かけますが
まだまだご家庭に浸透していませんねぇ。
くせがなくて、とっても食べやすく調理しやすい野菜です。
みかけたらぜひサクサクの食感をお試しください!
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